Una de las imágenes más características de la cultura sidrera asturiana es ver cómo, tras beber, se deja caer una pequeña cantidad de sidra al suelo. Lejos de ser un desperdicio, esta costumbre tiene una explicación práctica.
Tradicionalmente, en las sidrerías asturianas era habitual compartir el vaso entre varias personas. Por ejemplo, un grupo de amigos podía disponer únicamente de uno o dos vasos para toda la mesa. Después de beber el culín, se dejaban caer las últimas gotas de sidra por la zona del borde donde había apoyado los labios cada persona, limpiando así el vaso antes de pasarlo al siguiente comensal.
Aunque hoy en día esta práctica ya no es necesaria debido al uso individual de los vasos, sigue formando parte del ritual de la sidra y se mantiene como una tradición profundamente arraigada en la cultura asturiana.